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香的原料绝大多数是药材，如沉香、白檀、丁香、龙脑、麝香等。所以自古以来香就被誉为具有安神养生、化病疗疾的作用。而香道常用的制香原料有以下几种：
伽罗
伽罗，沉香中的珍品，只能在越南几处限定的地域才能找到。但是非常难以辨别真伪。历来为世人推崇的名香，即可但是使用，又可与其他香料混合。
沉香
沉香自古以来就是最受推崇的名香，它既能够单独熏烤、焚烧，又能很好的调和诸香，在很多的香方之中，都少不了沉香。但为保护贵重稀少的沉香，从2005年1月开始华盛顿条约规定沉香属于进出口限制对象。
白檀
白檀树只有树芯部分是有香甜味的，并且是东方香味的代表，白檀作为香的原材料是非常重要的。 白檀在越是干燥越是没有营养的土地生长，其香味会越好。但是要长大到一定程度，并且拥有比较好的香味，至少需要60-80年左右。
丁子（丁香）
丁香是一种古老的香料，因为形状像钉子而得名，此非中国北方常见的丁香，而是桃金娘科丁子香属植物，秋季开花，有浓香。含在口中可口齿清香。
桂皮
天竺桂常绿乔木。桂皮又称香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。各地常用的有8种，其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。
甘松
甘松的香味非常刺鼻。但是作为薰香隐味来使用的话，更能够突出其他原料香料的芬芳。
由于非常难以采集到，故被视为珍贵的原料。在基督教的仪式中，使用甘松涂抹耶稣的脚
而在印度则被认为有镇静作用故使用于按摩油。
麝香
自古以来，麝香就是名贵的药材，其气息浓郁，但并无芳香之感，无法单独使用，若以微量麝香与其他香料配合使用，则能使香气更为稳定持久，并有开窍提神的作用。
藿香
藿香是经过干燥后的紫苏科植物的叶子，藿香的叶子为绿色时是没有香味的，叶子从树枝分离后会散发强烈的香味。
安息香
安息香为安息香科植物白花树 的干燥树脂。树干经自然损伤或于夏、秋二季割裂树干，收集流出的树脂，阴干。
乳香
乳香为橄榄科小乔木乳香树渗出的干燥树脂，因其垂滴如乳头状，所以称之为“乳香”中国古代称乳香为“熏陆香”。本草纲目中有记载:"乳香香窜，能入心经，活血定痛。"
龙脑
龙脑取自龙脑树的树脂，干燥后形成近似于白色的晶体，故称为“龙脑”，以示珍贵。天然的龙脑质地纯净，熏染时不仅香气浓郁，而且烟气甚小，历来都被视为珍品。
日本香道根据香的形状和制法不同，分以下八种使用方法：
香木
指的是沉香和白檀，把它切、削成小段，下面用炭火烤，使其散发出香气来。（注：在香道上使用的香，特别要选上等品质的。）
炼香
将各种香木和香料剁成粉末，加入蜂蜜和梅肉等，混合后熬炼成丸药形状的香。在天气较冷并且使用火炉的季节，在茶席上使用。
线香
将各种香料和樟科红楠的树皮制成粉末，混合一起经过熬炼，作成细棒形状的香。用在室内还是用在佛事上，根据它的长度来决定。由细棒型派生出螺旋型（和我们使用的蚊香相似）和圆锥型两种形状的香，在室内用的居多。
印香
先将香料制成粉末，加入调和剂混合均匀后，放在诸如梅花形等各种各样的模具上，经过挤压使其凝固成型，制作出各种形状的香。
烧香
将香木和香料剁成的粉末，经搅拌调和后放在灵前焚烧。灵前用香的类型有：五种香、七种香、十种香等。基本上是以沉香、白檀、丁字、郁金、龙脑（一般可用樟脑替代）五种组合为多。
涂香
将香木制成的粉末，涂在身体上，使其达到消除异味、洁净身体的功效。现在，佛教仪式之前，将称之为“虚无的香”的香粉涂在身上，并使大量的香气进入体内，从而得到“修行”的效果。
抹香
将各种香木和香料制成的粉末，经过研磨成极细小的粉末，再用细筛筛到香盘中存放备用。
匂い香（气味香）
译成汉语是能够散发香气的香。此类香制作成粉末，不用炭火烤，在常温下就能散发出所希望的香气来。将此种香放入袋中或挂在衣柜的柱子上。还有用它作为装饰物放在汽车内的后视镜下。女士们用它做装饰当耳环及手饰用。
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