《红楼梦》中的香文化，源远流长

中国传统的香文化，是一种以天然芳香原料作为载体，通过眼观、手触、鼻嗅等品香形式，在略带表演性和仪式感的过程中，感受和美化自然生活，实现人与自然和谐，达到修身养性、陶冶情操的一门生活美学。香，不仅芳香养鼻、颐养身心，还可祛秽疗疾、养神养生。中国自古就有在端午节挂香袋、戴艾蒿的习俗。

中国传统的香文化起源于祭祀，因烟气上升呈氤氲之态，古人认为可通达上苍，敬畏神灵。“香之为用从上古”，中国的用香历史可追溯至春秋之前，《诗经》大量记载了香的使用，如“采艾”、“采萧”等。屈原的《离骚》有很多对植物香料的精彩咏叹“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩”，“杂申椒与菌桂兮”，“滋兰之九畹”，“户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩”，这些香料多用来熏烧祭祀、佩戴香身、入酒、辟秽驱虫。屈原把香草喻为品德和人格的高洁，可谓是中国香道的始祖人物，他不仅是位忠君爱国的仁人志士，更是对香有独到品位。因为他，香草美人成为中国古典文学的一个象征，象征爱国、高雅，君子。

西汉张骞出使西域，各种名贵香料通过丝绸之路传入中国，如沉香、木香、鸡舌香、苏合香等，丰富了中国香文化的内涵与外延，迎来香文化发展史上的第一个高潮。与道、儒、医家养生养性的理念紧密融合的熏香之习在王室贵族中渐渐流传开，各种焚香器具开始普遍使用，著名的“博山炉”就在这个时候产生。熏香、配香、浴香已成为宫中的寻常之事，用香也成为宫廷仪制的一部分，《汉官仪》中记载了尚书郎奏事对答须“口含鸡舌香”。

南北朝时甚是流行熏香，士族子弟莫不熏衣傅粉，望若神仙。香料的品种繁复多样，合香被普遍使用，出现了范晔《和香方》等多部香方专书。同时，香料被更广泛地应用于医疗领域，名医葛洪、陶弘景皆曾以香料入药疗疾。这一时期，贵族对名贵香品的需求、道教的蓬勃发展以及佛教的传入，都在一定程度上推动了香文化的发展。

从六朝以来，佛、道二教轮番跻身于国教的至尊地位，二教尚香，使香文化走向普及，闻香成为了参禅悟道的一个门径。唐代杜牧诗云：“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”，描述了当时佛教的盛行和以香供佛。佛教中有密宗“五香”之说，即“一檀香，二沉香，三丁香，四郁金香，五龙脑香”。佛教将香料末、片用于静坐参禅或诵经法会中的熏坛、洒净、燃烧，或用于熬香汤浴佛，或雕刻成佛珠佩戴在身。念经时拨动佛珠，香料因受体温加热，能散发出香气以养性安神。盛唐时期，调香、熏香、评香已成为高雅艺术，香道文化俨然成形。唐代的香具中出现了大量的金器、银器、玉器，熏球、香斗、香囊等香具开始广泛使用。正是此时，鉴真东渡日本，不仅把佛教传到日本，同时也带去了与佛教有密切关系的熏香文化。

宋代发展到鼎盛，出现了很多关于香的专著，其中陈敬所著的《新纂香谱》可谓这一时期的集大成者，又称《陈氏香谱》。收录了诸多前人所著典籍，包括沈立《香谱》、洪刍《香谱》、武冈公库《香谱》、张子敬《续香谱》、潜斋《香谱拾遗》、颜持约《香史》、叶庭珪《香录》等。“香道”在宋代形成。香文化融入日常生活，文人雅士相聚品香读书，一边享受氤氲香气，一边读经谈画论道。香道盛行于文人雅士及上流社会，并且远播海外。历代不少帝王将相、文人墨客皆惜香如金、爱香成癖，甚至有文人感叹“无香何以为聚”。

《梦梁录》云：“焚香点茶、挂画插花，四般闲事，不适累家。” 这四种雅事被宋人合称为生活四艺，是当时文人雅士追求雅致生活的一部分。此四艺者，透过嗅觉、味觉、触觉与视觉品味生活，将日常生活提升至艺术境界，且充实内在涵养与修为。焚香重嗅觉之美，品茶重味觉之美，插花重触觉之美，而挂画则重视觉之美。四艺合一展现宋代文人雅士风雅，韵味的生活美学。焚香虽只是鼻观之事，然而通神明，和五脏，最能静人心神。那时的人们，行走坐卧、日常起居时刻几乎都要点上一炉香，是生活里再平常不过的事。

焚香，是古人将动物和植物中获取得天然香料进行加工，使其成为各种不同的香型，并在不同的场合焚熏，以获得嗅觉上的美好享受。焚香用具包括香炉、香盒和放香铲、香箸的瓶子。焚香时，香炉放中间，两边各置箸瓶、香盒。明代文震亨《长物志》云，“香炉：三代秦汉鼎彝及官、哥、定窑，龙泉、宣窑皆以备赏鉴，非日用所宜”。

香与美已融合为一，众多文人留下了很多关于香的传世诗词，唐初诗人陈子良的“云影遥临盖，花气近薰衣”，王勃的“智琼神女，来访文君。娥眉始纹，罗袖初薰”，还有宋代李清照的“瑞脑香消魂梦断”，“有暗香盈袖”，“香消酒未消”。

明代陈洪绶的名画“斜倚熏笼图”，描绘了中国古代上流社会衣褥熏香的习俗：妇人拥被慵懒地斜倚在细竹篾条编织的熏笼之上，笼下香炉既香且暖，衾褥间始终香氲四弥。明代在继承和发展香文化的同时，又与理学、佛学结合成了“坐香”与“课香”。晚明周嘉胄所著的《香乘》是中国香文化的集大成之作，内容包括对香材的辨识、香方、典故趣事、香具使用等等，内容最全的莫过于此书。这一时期，线香开始广泛使用，并且形成了成熟的制作技术。李时珍的《本草纲目》中记载了许多制香方法，如书中所记：使用白芷、甘松、独活、丁香、藿香、角茴香、大黄、黄芩、柏木等为香末，加入榆皮面做糊和剂，可以做香“成条如线”。这一制香方法的记载还是现存最早的关于线香的文字记录。清代的“行香”已经深入日常生活之中，炉、瓶、盒三件一组的书斋，香案已成为文房清玩的典型陈设。

亘古以来,香料在饮食调味、熏衣化妆、香化环境、医药保健、宗教祭祀等过程中起着十分重要的作用。《红楼梦》所描绘的香事即中国古代贵族用香生活的一个缩影。《红楼梦》中记载的香就有数十种之多：藏香、麝香、梅花香、安魂香、百合香、迷迭香、檀香、沉香、木香、冰片、薄荷、白芷等等。香的形状也很丰富，有篆香、瓣香、线香、末香等。

第五回宝玉来到秦可卿的房间：刚至房门，便有一股细细的甜香袭了人来。宝玉便觉得眼饧骨软，连说：“好香！”入房向壁上看时，有唐伯虎画的《海棠春睡图》，两边有宋学士秦太虚写的一副对联，其联云：嫩寒锁梦因春冷，芳气笼人是酒香。之后宝玉进入太虚境：但闻一缕幽香，竟不知其所焚何物。宝玉遂不禁相问。警幻冷笑道：“此香尘世中既无，尔何能知！此香乃系诸名山胜境内初生异卉之精，合各种宝林珠树之油所制，名‘群芳髓’。”这里就出现了两种香，一种是诱人入睡的“甜香”，另一种是世间少有的香“群芳髓”。

第十八回元妃省亲大观园，彼时园子里“园内各处，帐舞蟠龙，帘飞彩凤；金银焕彩，珠宝争辉；鼎焚百合之香，瓶插长春之蕊”，后又见“园中香烟缭绕，花彩缤纷，处处灯光相映”。还有第四十一回刘姥姥误闯了宝玉的房间，醉卧怡红院，在宝玉的床上睡着了，袭人发现后为了掩盖气味，“忙将当地大鼎内贮了三四把百合香，仍用罩子罩上”。这两处都出现了百合香，一种说法是用百草之花合制的熏香，还有一说是各种香药，在《汉武帝内传》中记载了汉武帝焚百合之香，迎西王母的传说。南北朝的大才子吴均有一句“博山炉中百合香，郁金苏合及都梁”。

在第七十六回黛玉和湘云对出了“寒塘渡鹤影，冷月葬花魂”的好诗，妙玉续出“香篆销金鼎，脂冰腻玉盆”的诗句。这里描述的是篆香，据洪刍的《香谱》记载：“香篆，镂木以为之，以范香尘。为篆文，燃于饮席或佛像前，往往有二三尺径者。”篆香又称百刻香，它将一昼夜划分为一百个刻度，寺院中常用作计时器。元代天文学家郭守敬就曾经制出精巧的“屏风香漏”，通过香的燃烧时间对应相应的刻度来计时。

蘅芜苑“异香扑鼻”，房间“雪洞一般”，构建的空间是一种清韵的冷香调。而“唇不点而红，眉不画而翠，脸若银盆，眼如水杏”的宝钗，性格含蓄内敛、端庄得体，却有从胎里带来的热毒，需要凑齐四时的花蕊和不同节气的雨露雪水来调和的“冷香丸”来压制。第七回来送宫花的周瑞，听宝钗说起她香方繁琐得惊人：“东西药料一概都有，现易得的，只难得‘可巧’二字。要春天开的白牡丹花蕊十二两，夏天开的白荷花蕊十二两，秋天的白芙蓉花蕊十二两，冬天开的白梅花蕊十二两。将这四样花蕊，于次年春分这日晒干，和在末药一处，一齐研好。又要雨水这日的雨水十二钱……”周瑞家的忙道：“‘嗳哟！’这样说来，这就得一二年的工夫。倘或这日雨水竟不下雨水，又怎处呢？”宝钗笑道：“所以了，那里有这样可巧的雨，便没雨也只好再等罢了。白露这日的露水十二钱，霜降这日的霜十二钱，小雪这日的雪十二钱。把这四样水调匀，和了药，再加蜂蜜十二钱，白糖十二钱，丸了龙眼大的丸子，盛在旧磁罐内，埋在花根底下。若发了病时，拿出来吃一丸，用十二分黄柏煎汤送下。”文中还提到一秃头和尚，给了一包异香异气的末药作引，这里的末药本身就是一味香药。

宝钗性子清冷，住的屋子雪洞一般，却有热毒要解；黛玉看似孤僻，却在屋中常熏暖香。不同的人用香习惯不同，对钗黛二人的性格特质和内心正好互为对比。

宝玉认为“女清男浊论”，持有一套独特的“女香男臭论”。他说：“女儿是水作的骨肉，男人是泥作的骨肉。我见了女儿，我便清爽；见了男子，便觉浊臭逼人”，纯洁无瑕的女儿香正如大观园里的女儿之美，她们吟诗、作画、弹琴、下棋都会焚香，日常梳妆也少不了香粉胭脂，制作和佩戴香袋、香囊、香念珠等，种种香事、雅事处处皆是红楼梦精雅生活的韵味。

香解千虑道悠然，一缕沉馥馨香，舒缓俗世烦忧。

静室一炉香，虚窗一杯茶，再聆听一曲古琴。一炷香燃而不浊，清香无垢，似乎已经能呼吸到山野间的花草清香了。

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