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普洱茶为何有收藏价值?
近几年,普洱茶的收藏成为了一个热门趋势,喜欢喝茶的人,更是会或多或少的存点。其实,收藏普洱茶,有太多的理由。下面,我们就来例举其中最…
05-20
中国古代茶具的历史:由单一功能到多重功能的演变
古人云“水为茶之母,器为茶之父”,我国茶具由粗到精,由繁到简,由单一功能到多重功能演变,那你知道它的发展演变的过程和历史奇闻吗?茶具…
12-10
在这些时候,真的不适合喝茶
喝茶的人,真的是时时刻刻都想着喝点茶,每次喝白水的时候都会感觉自己杯中少了点什么。但是有个生活中很多人都忽略了的小细节,就是用茶水吃…
09-22
绿茶数百种,国家级非遗仅有这13种!
我国绿茶生产历史最久,品类最多,多达四五百种。不过,在数百种绿茶中,只有13种绿茶制作技艺被归为国家级非物质文化遗产代表性项目名录。01西…
04-08
为什么红茶要译成“Black tea”
红茶,英文名字又称为Black tea ,属于全发酵茶,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶在加工过程…
03-12
那些容易被误认为是花的茶名
我国有数千年茶史,在发展过程中,形成了很多具有特色的茶名。之前我们盘点过最美茶名、最奇葩茶名,今天,我们就来看看那些常被误认为花的一…
01-27
茶史:宋朝以前是没有茶壶他们原来是这样喝茶的!
在中国文明史上,自水壶到酒壶,然后自酒壶发展到茶壶,是很有趣的生活器物演变的写照。在今天所见的,自上古到中古的壶,大多是酒壶,因为那…
01-12
泡一杯茶的温暖,冬日饮茶指南
冬天是一个适合喝热茶的季节,许多茶友早早就囤好了茶,寒冷的天气里,烧一壶水,冲泡冬日里的一份温暖。冬日喝红茶是一个不错的选择,红茶甘…
12-31
古代茶事小故事
故事一:苦口师苦口师其实是茶的别名。晚唐著名诗人皮日休之子皮光业,自幼聪慧,十岁能作诗文,颇有家风。皮光业容仪俊秀,善谈论,气质倜傥…
12-16
普洱茶的水性
在品鉴普洱茶时,经常会用到这样一个名词——水性。与之相似的还有“水味”一词。其实,水味和水性是不同的两个概念:水性是指普洱茶的茶汤在…
11-23
冬天煮茶,不能少了这几点细节,能让你煮出来的白茶更好喝
1、煮白茶有什么好处?冲泡白茶和煮白茶是两种不同的喝茶手段,不论是那种方式出来的茶汤都各有各的滋味。冲泡的白茶,在沸水的浇注下,快速出…
11-13
茶香的五个层次
《茶史》言:“茶之妙有三:一色,二香,三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说,往往是被茶香征服,这是对茶的认同,也是茶“以香夺人”的魅力。…
10-31
为什么有的高端茶喝起来很淡
有些茶友喝茶的时候往往会遇到这样一个问题:自己花很多钱买来的高端茶,喝起来口感淡淡的,感觉还不如口粮茶够味,这是为什么?在这里,我们…
10-22
史上最早的茶画,画了些什么茶?
古人常说的一句“吃茶去”,道破了“禅茶一味”的玄妙境韵。说到禅茶,我们从中国画史上第一幅茶画说起。这幅茶画是唐代画家阎立本所作的《萧…
10-10
用上这些茶具,让日常泡茶更显仪式感
我们在日常生活中经常会用到一些泡茶工具,除了那些常用的之外,还有一些我们不常用的,有的人甚至可能都叫不出名字的一些茶具。这些工具对于…
09-25
茶中的“水味”从何而来
听过有人说茶太淡,听过有人说茶苦涩、听过有人说茶锁喉,但你听过有人说茶有“水味”吗?“水味”不就是水的味道嘛?可是水是无色无味的呀!…
09-14
体质|时间|禁忌,喝茶三大要点
中国茶文化历史悠久,饮茶不仅修身养性,而且有很好的养生功效。茶中学问多,特别是为了养生保健,对于什么时间喝什么茶,不同的人怎么喝茶都…
09-07
老白茶最常见的五大误区
近些年,白茶随着知名度的提高,以及良好的后期转化价值,让越来越多的人认识到了老白茶的价值以及重要性,因此,市场逐渐掀起了收藏老白茶的…
08-26
中国六大茶类中,哪些茶叶冲泡过程中需要洗茶?
去茶馆喝茶,经常会见到茶艺师将冲泡茶叶的第一道水倒掉,这一道程序在茶叶冲泡过程中被称之为“洗茶” 或“醒茶”,其主要目的不外乎两种,第…
08-18
秋季易虚寒,喝茶该如何随“季”应变
秋后,天气忽冷忽热,时时能感受到秋燥。秋季是肠胃病易发时节,容易引发脾胃虚寒,那么脾胃虚寒者适合喝什么茶,既能饱口福,又能兼养生?脾…
08-12
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